1961年 中国四川省宜賓市に生まれる 1979年 四川省成都市「錦江賓館」にて厨師となる 1983年 国家迎賓館「金牛賓館」入社 1985年 金牛賓館国賓宴会料理長就任 1988年 来日 趙楊は、自ら中国に食材の買付けに行きます。 必ず自分の納得する食材を仕入れます。