津曲　悦理乃【有限会社ヴレイヴ　代表取締役】 ★ブログを書き始めました！★ http://brave-china.jugem.jp/ PUFFY、LUNA SEA等のアーティストの大規模なアジアツアーをコーディネート。その他にも中華圏アーティストのプロデュース、キャスティングはもちろんの事、テレビ番組の企画及びロケーション・コーディネートも担当。アジア各地の文化を理解しながら、これまでに築いて来た現地との信頼関係も厚い。 初めて趙さんの料理を食べた時から、大ファンになりました。それまで、辛いものがちょっと苦手だった私と夫も、今ではすっかりハマっています！同じメニューでも、味の深さを常に追求している趙さんのことを尊敬しています。勿論、その明るい人柄も魅力的なのです。。 柳田 真孝 【GT500レーシングドライバー】 写真提供：iZM digi http://iZMdigi.com/ ぼくは、レースマシンと料理は一見全く違う様に見えるけど、とても似ている領域の物だと思う。 クヲリティの高いパーツ、それを高次元で組む技術、それを気候やその時のコンディションでセッティングするスタッフ。 そのパワーを最大限に引き出すドライバー。 趙さんの料理は、まさに業界が違うだけのGTマシンだ。 時には優しい味、時には口から火を吹くような辛さこのメリハリと体への優しさがたまらない！ 辛いだけが四川と思っていたが、とんでもなかった。GTカーもそうだが、優しく激しい。 こんな料理を食べに、ぼくはいつの間にか足を運んでいる。 玉田 誠 【モトGPレーサー】 ぼくは、モトGPに参戦しているため、世界中をまわっています。 そんな中時々思う事は、『趙さんのマーボー豆腐、坦々麺が食べたい』 実際に帰国すると必ず、あのビリビリと来る料理を食べに行きます。 毛穴から全てリセットされる様な感覚は、また世界に行って猛者と戦う元気をもらえます！ 趙さん日本に帰った時は、ビリビリ来る料理をヨロシク！！   本山 哲 【GT500 & FNレーシングドライバー】 趙さんところの料理は、ハッキリ言って『ウマイ』レースが終わってホッと一息ついた時に頭に浮かぶんだよね！ また、家族連れて食べに行くから、とびっきり辛いの用意して待っててくれ。